La economía del azúcar en la cuenca del Caribe

Conexiones Caribe La economía del azúcar en la cuenca del Caribe El cultivo de la caña de azúcar y su procesamiento para convertirlo en azúcar, panela o licor, ha hecho parte de la Cuenca del Caribe casi que desde el mismo momento de la llegada de los conquistadores europeos. Los cultivos se impusieron tanto en las islas del Caribe como en el territorio continental: Barbados, Martinica, Haití, Cuba, Puerto Rico, Jamaica, República...