0
0
Conexiones Caribe
La economía del azúcar en la cuenca del Caribe
El cultivo de la caña de azúcar y su procesamiento para convertirlo en azúcar, panela o licor, ha hecho parte de la Cuenca del Caribe casi que desde el mismo momento de la llegada de los conquistadores europeos.
Los cultivos se impusieron tanto en las islas del Caribe como en el territorio continental: Barbados, Martinica, Haití, Cuba, Puerto Rico, Jamaica, República Dominicana, pero también Brasil, México o Colombia forman parte de esa geografía azucarera del Gran Caribe.
Los audios recogen solamente las intervenciones al Cierre del Coloquio y una entrevista con la investigadora de la UNAM, María Eugenia Romero
Para este coloquio se ha invitado a unos investigadores expertos en el tema de Cuba, Puerto Rico, México y Colombia, quienes nos darán un recorrido por la historia y la geografía del azúcar presente en la cuenca del Caribe.
Programa
Desarrollo de la industria azucarera en el Valle del Cauca, 1920-2015:
María Teresa Ripoll Echeverría, magíster en Historia Universidad de los Andes 11: 45 a. m.
Innovación tecnológica y despegue azucarero en el Valle del Cauca, Colombia, 1910-1950:
Hugues Sánchez Mejía, doctor en Historia Universidad Pablo de Olavide, Sevilla 10:30 a.m.
Un Caribe sin plantación: ¿por qué no hubo plantaciones de azúcar en el Caribe colombiano?:
Alberto Abello Vives, maestría en Estudios del Caribe 3:15 p.m.
Caña y trapiche en el Caribe colombiano. El caso de la provincia de Santa Marta:
Joaquín Viloria De la Hoz, doctor en Historia Universidad Autónoma de Puebla, México 2:30 p. m.
La Guanica Centrale y la información y consolidación del poblado azucarero industrial de Ensenada:
Humberto García Muñiz, doctor en Historia Universidad de Columbia 9:30 a. m.
Estado y azúcar en las Antillas hispanas:
Oscar Zanetti Lecuona, doctor en Historia Universidad de la Habana 8: 45 a. m.
Notas para una historia económica del azúcar mexicano:
María Eugenia Romero, profesora Universidad Autónoma de México 4:15 p. m. 5:00 p.m.
Cierre del Coloquio.
Fecha: Septiembre 2 de 2016.
Hora: 8:30 a.m. a 5:30 p.m.
Lugar: Biblioteca Banco de la República, Santa Marta.
Dirigido a: Público en general / Entrada gratuita
NOTA
Son jornadas extensas, muy productivas academicamente y oferta permanente de entretenimiento productivo; siempre acompañadas de buen café. En esta ocasión cortesía de CafiCosta.
RELALATIVO
Plaguicidas naturales para combatir las plagas del maíz
